Menu degustazione
Tartare di Tonno, centrifuga di Mela e mayo di Ceci all'agro
Tuna tartare, Apple centrifuge and sweet and sour chickpeas Mayo
”Attilio Brut”, Vernaccia Spumante, Metodo Charmat, Cantina Contini, Cabras
Pacchero nero alle Cozze, Patate e Bottarga di Muggine
Black pacchero with mussels, potatoes and Bottarga
“Karmis”, Vernaccia secca, Cantina Contini, Cabras
Trancio di Ombrina, Melanzane morbide all’agro e profumi
Meager slice with sweet and sour soft eggplants and scents
“I Giganti”, Vernaccia secca, Cantina Contini, Cabras
Dessert a scelta sulle nostre proposte del giorno
Dessert of your choice between our proposal of the day
“Pontis”, Vernaccia passita, Cantina Contini, Cabras
Un calice di vino a portata, acqua minerale e caffè compresi
A glass of wine for each dish, mineral water and espresso included
60,00 a persona (min. 2 persone)
60,00 per person (min 2 Pers.)
Antipasti di mare
Mantecato di Rana Pescatrice alla Catalana rivisitata
15,00Creamed Monkfish catalana revisited
Polpo locale, Patate morbide e Pomodorino confit *
15,00Local octopus, tender potatoes and confit tomatoes
Muggine marinato alla Pompia, Misticanza, Ricottina cremosa e Bottarga
18,00Mullet marinated with Pompia, mixed salad, creamy ricotta and bottarga
Burrata, Gamberi in ceviche e Cetriolo
15,00Burrata, prawns in ceviche and cucumber
Cozze in sautè con Limone e Basilico
15,00Sautéed mussels with lemon and basil
Nudi e Crudi
Tartare di Tonno, centrifruga di Mela e mayo di Ceci all’agro
18,00Tuna tartare, Apple centrifuge and sweet and sour chickpeas Mayo
Ostriche locali
3,00 pzLocal Oysters
Gambero Rosso
4,00 pzRed Prawn
Antipasti di terra
Prosciutto di Villagrande Strisaili e suoi accompagnmenti
15,00Special sardinian cured ham wiith its side dishes
Carpaccio di Vacca, misticanza, salsa al Grananglona e Fior di Cappero
18,00Cow carpaccio with mixed salad, Grananglona sauce and Caper flower
Formaggi locali e composte
15,00Local cheeses mix and compotes
Primi piatti Mare
Pacchero nero alle Cozze, Patate e Bottarga di Muggine
15,00Black pacchero with mussels, potatoes and Bottarga
Fregola al cucchiaio ai “Profumi di mare”
18,00Sardinian fregola with seafood
Tagliolino all’Uovo, Calamaretti e salsa al Pane nero
15,00Tagliolino with squids and brown bread sauce
Gnocchi di pasta fresca con Zucchine, crema di Burrata e Gamberi
18,00Fresh Gnocchi with zucchini, Burrata cream and Prawns
Primi piatti Terra
Culurgiones IGP al Pomodoro fresco, fonduta di Pecorino e Guanciale croccante
15,00Culurgiones IGP topped with fresh tomatoes, pecorino cheese fondue and crunchy bacon
Le Tagliatelle al ragù di Carni bianche, Finocchietto e Ricotta mustia
15,00Tagliatelle pasta with white sheep ragù and mustia ricotta cheese
Secondi piatti Mare
Trancio di Ombrina, Melanzane morbide all'agro e profumi
23,00Meager slice with sweet and sour soft eggplants and scents
Tonno croccante, maionese di Soia e verdure in due consistenze
23,00Crunchy tuna with soy mayonnaise and vegetables
Frittura mista di pesce
23,00Mixed fried fish
Pescato del giorno a piacere
6/ hg.Catch of the day
Secondi piatti Terra
Cubo di Manzo cotto a bassa temperatura , salsa al Prosciutto, Patata 140°
23,00Low temperature cooked beef cube with prosciutto sauce and potatoes 140°
Filetto di Maiale in ristretto di Birra e miele, Cipollotti glassati e Patate morbide
23,00Pork fillet with beer and honey reduction, glazed spring onions and soft potatoes
Le Verdure
Patate fritte fresche
6,00Fresh French fries
Insalata mista
6,00Mixed salad
Verdura di stagione
6,00Seasonal vegetables
Le Dolcezze
Semifreddo al Cioccolato bianco
7,00White chocolate parfait
Tiramisù con la ricetta tradizionale
7,00Traditional italian receipt tiramisù
Cheesecake alla Frutta fresca
7,00Cheesecake whit fresh fruit
Seadas e Miele agli agrumi
7,00Seadas with citrus honey
Sorbetto al Limone
6,00Lemon sorbet
Le nostre Pizze / Our Pizzas
Margherita
7,00Pomodoro, mozzarella
Tomato sauce, mozzarella
Vegetariana
9,00Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia
Tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables
Giardinaccio
9,00Pomodoro, mozzarella, provola, guanciale, radicchio
Tomato sauce, mozzarella, provola cheese, guanciale, radicchio
Frutti di mare
12,00Pomodoro, mozzarella, frutti di mare e cozze
Tomato sauce, mozzarella, seafood and mussels
Diavola
9,00Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia piccante
Tomato sauce, mozzarella, peppers, pepperoni
Napoli
9,00Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies
Maria G.
9,00Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi
Tomato sauce, mozzarella, sausage, mushrooms
Quattro stagioni
9,00Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi
Tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, olives, mushrooms
Primavera
10,00Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorino pachino, grana
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto, rocket, pachino tomato, grana cheese
Sarda
9,00Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, pecorino, olive
Tomato sauce, mozzarella, fresh sausage, pecorino cheese, olives
Caprese
10,00Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
Tonno e cipolle
9,00Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla bianca
Menù dei Bambini / Kids Menù
Gnocchetto al sugo di Carne
10,00Gnocchetto pasta with tomato sauce and/or meat sauce
Ravioli di Formaggio al Pomodoro
10,00Cheese ravioli
Cotoletta e Patatine fritte
13,00Cutlet and chips
Servizio, pane e coperto 3,00 a persona (service and bread for 1 person)
