Menu degustazione
Tartare di Tonno, Centrifuga di Mela e Cappero in fiore
Tuna tartare, apple centrifuge and flowered capers
”Attilio Brut”, Vernaccia Spumante, Metodo Charmat, Cantina Contini, Cabras
Pacchero in Coulis di Pomodoro, Rana Pescatrice fritta e Bottarga
Pacchero pasta, tomato coulis, fried monkfish and bottarga
“Karmis”, Vernaccia secca, Cantina Contini, Cabras
Cuore di Baccalà, Pappa al Pomodoro, Battuta di Taggiasche e Alici del Cantabrico
Cod "heart", tomato soup, taggiasche olives and cantabrico anchovies
“I Giganti”, Vernaccia secca, Cantina Contini, Cabras
Dessert a scelta sulle nostre proposte del giorno
Dessert of your choice between our proposal of the day
“Pontis”, Vernaccia passita, Cantina Contini, Cabras
Un calice di vino a portata, acqua minerale e caffè compresi
A glass of wine for each dish, mineral water and espresso included
70,00 a persona (min. 2 persone)
70,00 per person (min 2 persons)
60,00 a persona (min. 2 persone) senza vini
60,00 per person (min 2 persons) without wines
Antipasti di mare
Muggine marinato alla Pompia, Misticanza e Bottarga
18,00
Mullet marinated in pompia fruit with mixed green salad and roe
Polpo locale, Patate morbide e Pomodorino confit *
15,00
Local octopus, tender potatoes and confit tomatoes
Seppia "Court Bouillon", Crema di Patate Viola, Gelatina di Arance e Pane profumato*
18,00
"Court Bouillon" Inked cuttlefish with violet potato cream, orange jelly and aromatic bread
Tartare di Tonno, Centrifuga di Mela e Cappero in fiore
18,00
Tuna tartare, apple centrifuge and flowered capers
Mantecato di Rana Pescatrice alla catalana rivisitata
15,00
Creamed monkfish catalan style
Nudi e Crudi
Ostriche Locali
3,50 pz
Local Oysters
Gambero Mediterraneo
4,00 pz
Mediterranean Prawn
Scampi Reali
5,00 pz
Real Scampi Prawn
Antipasti di terra
Prosciutto di Villagrande Strisaili e suoi accompagnmenti
18,00
Special sardinian cured ham wiith its side dishes
Selezione di formaggi locali e le sue composte
15,00
Local cheeses mix and their compotes
Primi piatti Mare
Chiusoni Galluresi, Patate Viola, Burrata e Gamberi al Timo
18,00
Chiusoni galluresi pasta with violet potatoes, burrata cheese and thyme flavoured shrimps
Risotto mantecato "Mare in bianco" e Riccio crudo (min. per 2 persone)
20,00
Risotto "sea in white" with raw sea urchin (min. for 2 persons)
Tagliolini neri, Calamaretti allo Zafferano e Crema di Pane tostato
18,00
Black tagliolini pasta, saffron calamari and roasted bread cream
Pacchero in Coulis di Pomodoro, Rana Pescatrice fritta e Bottarga
18,00
Pacchero pasta, tomato coulis, fried monkfish and bottarga
Tagliolini neri di pasta fresca, Astice nudo nella sua bisque e Basilico (min. per 2 persone)
25,00
Fresh black tagliolini pasta, lobster in it's bisque and basil (min. for 2 persons)
Primi piatti Terra
Culurgiones IGP al Pomodoro fresco, fonduta di Pecorino e Guanciale croccante
18,00
Culurgiones IGP topped with fresh tomatoes, pecorino cheese fondue and crunchy bacon
Le Tagliatelle allo stracotto di Ossobuco, crema di Latte e polvere di Porro bruciato
18,00
Tagliatelle with oxobuco sauce, milk cream and burnt and mullet leek powder
Secondi piatti Mare
Cuore di Baccalà, pappa al Pomodoro, battuta di Taggiasche e Alici del Cantabrico
24,00
Cod "heart", tomato soup, taggiasche olives and cantabrico anchovies
Tonno scottato, Frutta secca, Verdure baby e mayo alla Soia
24,00
Seared tuna, dried fruits, baby vegetables and soy mayo
La nostra Frittura Mista
24,00
Our mixed fried fish
Orata "Aqua de Ma" di Orosei con Patate, Olive e Pomodorini (per 2 persone)
50,00
Orosei sea bream with potatoes, olives and cherry tomatoes (for 2 persons)
Pescato del giorno a piacere
6,50/ hg.
Catch of the day
Secondi piatti Terra
Cuberoll di Bovino adulto, Burro alle erbe, Verdure baby e Patate novelle
24,00
Low temperature cooked beef cube with herb butter, baby vegetables and potatoes
Lombetto di Vitello, Misticanza, salsa allo Yogurt e Miele, Scalogno glassato
24,00
Veal loin, mixed salad, yogurt and honey sauce, glazed shallot
Le Verdure
Patate fritte fresche
6,00
Fresh French fries
Insalata mista
6,00
Mixed salad
Verdura di stagione
6,00
Seasonal vegetables
Le Dolcezze
Semifreddo al Cioccolato bianco caramello salato
7,00
White chocolate parfait salted caramel
Tiramisù con la ricetta tradizionale
7,00
Traditional italian receipt tiramisù
Panna Cotta al Lemongrass e Yogurt, composta di Frutti di Bosco, Crumble
7,00
Lemongrass and yogurt panna cotta, berries jam, crumble
Mousse al Mango
7,00
Mango mousse
Seadas e Miele
7,00
Seadas with honey
Sorbetto al Limone
6,00
Lemon sorbet
Le nostre Pizze / Our Pizzas
Margherita
7,00
Pomodoro, mozzarella
Tomato sauce, mozzarella
Vegetariana
9,00
Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia
Tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables
Giardinaccio
9,00
Pomodoro, mozzarella, provola, guanciale, radicchio
Tomato sauce, mozzarella, provola cheese, guanciale, radicchio
Frutti di mare
12,00
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare e cozze
Tomato sauce, mozzarella, seafood and mussels
Diavola
9,00
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia piccante
Tomato sauce, mozzarella, peppers, pepperoni
Napoli
9,00
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies
Maria G.
9,00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi
Tomato sauce, mozzarella, sausage, mushrooms
Quattro stagioni
9,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi
Tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, olives, mushrooms
Primavera
10,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorino pachino, grana
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto, rocket, pachino tomato, grana cheese
Sarda
9,00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, pecorino, olive
Tomato sauce, mozzarella, fresh sausage, pecorino cheese, olives
Caprese
10,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
Tonno e cipolle
9,00
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla bianca
Menù dei Bambini / Kids Menù
Gnocchetti al Pomodoro o sugo di Carne
10,00
Gnocchetto pasta with Tomato sauce or Meat sauce
Ravioli di Formaggio
12,00
Cheese ravioli
Cotoletta e Patatine fritte
14,00
Cutlet and french fries
Servizio, pane e coperto 3,00 a persona (service and bread for 1 person)
